La cousine Carole de mon mari nous a donné des oranges amères de son oranger du jardin!
J'ai tout de suite imaginé que ces oranges seraient excellentes en confiture...
et c'est le cas!

confiture_oranges

Ma recette :

Laver les oranges et enlever les irrégularités sur la peau.
Couper les en tranches au robot ménager (peau, pulpe et pépins).
Peser les : ici, 1 kg 300 + 1 citron du jardin

Mettre les oranges  dans une bassine à confiture
ajouter 3/4 de litre d'eau et porter à ébullition 20mn.

Ajouter 1kg350 de sucre, remuer presque sans arrêt.
Faire cuite 45 mn.
Mettre en pots (préalablement ébouillantés) immédiatement.
Faire refroidir "la tête en bas".

MIAM