7 janvier 2009
galette des rois...et des princesses
Ce matin, il neige dans notre campagne toulousaine!
Pour occuper les enfants
ET
N'ayant encore dégusté aucune galette à ce jour,
Ne trouvant pas la traditionnelle de ma région ( à la frangipane)
car ici ce sont des brioches,
nous avons "pâtisser" à 6 mains...
A présent, l'attente pour la manger est longue
surtout que les couronnes sont déjà dessinées!
la recette :
100g de beurre fondu à mélanger avec 100 g de sucre puis 125 g d'amandes en poudre puis 2 oeufs et une mini goute de rhum.
Etaler la préparation sur une pate feuilletée, poser la fève et recouvrir du 2 ème rond de pâte feuilletée
que vous badigeonner de jaune d'oeuf et lait.
Cuisson 30mn à 200°
MIAM d'avance...
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