BBCréation

9 juin 2008

confiotte

Ma recette de confiture rhubarbe -fraise 2 kg de rhubarbe500 g de fraises1,5 kg de sucre. rincez les tiges de rhubarbe puis couper les en fins morceaux en utilisant la grille de découpe en tranche de votre robot ménager.verser dans le chaudron avec le...

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27 mai 2008

miam

Il pleut, nous avons froid, le ciel est beige : rien de tel que l'odeur de la brioche pour se sentir mieux!!

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3 janvier 2008

A L' APERO

Ca fait un moment que je n'ai pas donné de recette!J'ai testé pour vous les MADELEINES SALEES : un régal J'ai trouvé la recette de base ICI Mes 2 versions pour l'apéro du 31 étaient les suivantes : - jambon cru de Dordogne en mini morceaux, pignons de...

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16 septembre 2007

DESSERT

Nos figues sont enfin mûres alors une tatin du sud s'imposait pour le dessert. Même principe que pour la tatin classique:Faire un caramel dans le moule à tartePoser les figues côté bombéPoser sa pâte à tarte brisée maison dessus( pâte à tarte : 400g de...

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15 août 2007

CONFITURE DE COURGETTES

C'est laure qui m'a fait découvrir cette confiture l'année dernière, avant son départ pour l'Angleterre les ingrédients : 1 courgette de Dordogne de 2 kg 5001 sachet d'abricots secs1/2 sachets de raisins (variété au choix)2 gousses de vanille2 jus de...

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9 août 2007

CONFITURE suite

démarrage de la préparation 20h38; fin de la mise en pot : 22h10à la fraîche (de toute façon, la température ne dépasse pas 20° là tout de suite) 3 kg 700 de mirabelles dénoyautées (du jardin)2 kg 700 de sucre cuisson 50 mn à la bassine, sur le gaz 11...

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8 août 2007

CONFITURE

Peut être 10 kg de mirabelles dans mon panier et il en reste beaucoup beaucoup dans les pruniers! la recette : 800 g de mirabelles300 g de sucrede la vanille liquidecuisson MAP : 1h20 J'ai essayé pour la 1ère fois la MAP pour faire la confiture, comme...

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2 août 2007

PAIN

Je n'ai pas pris le temps de vous l'écrire mais moi aussi je suis adepte de la MAP (machine à pain)! pétrissage map (1h30), cuisson au four Comme vous pouviez l'imaginer, le pain est alors facilement BIO : farine bio (super U ou magasin bio), sel non...

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31 juillet 2007

COOKIES

Nouvelle recette de cookies bio, testée pour la 1ère fois : à tomber par terre! Pour 20 cookiesMélanger les ingrédients dans l'ordre :190 g de farine bio1/2 sachet de levure100 g de sucre roux bio90 g de beurre bio1 oeuf ( des poules des voisins)des copeaux...

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4 juin 2007

EN DORDOGNE

Papy Francis (le papy de Flavian et Lila) s'est levé à l'aube dimanche pour ramasser 7 kg de girolles : miam! Ce midi, revenues à la poêle avec du poulet fermier des voisins : un régal...

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